Le " Red Star ", un nom anglais sans doute lié à Miss Jenny, jeune anglaise engagée comme gouvernante chez les parents des frères Rimet, et qui devient la première marraine de l'association sportive.
Jean de Piessac, époux de Marie Rimet, la sœur de Jules, est nommé Président. Le 12 mars 1897, Jules et Modeste Rimet déposent officiellement les statuts du Red Star Club auprès de l'Union des Sociétés Françaises des Sports Athlétiques (U.S.F.S.A.).s) et de (35 ans à +45 ans).